Biskuit/ dunkel

3     Eier

80g Zucker

70g Mehl

20g Stärke

15g Kakao

30g Butter

Prise Salz, Vanille

 

Eier, Zucker und die Gewürze auf einem Wasserbad warm aufschlagen.

Dann kalt schlagen.

Mehl, Stärke und Kakao mischen und sieben.Flott unter die Eiermasse heben und langsam flüssige Butter unterrühren.

In eine vorbereitete Springform geben und bei 180C° ca.30 min backen.

 

Ergibt 1 Boden. Kann z.B. für Schokosahne verwendet werden.