Dieses super einfache Apfelgebäck, hat es mir total angetan. Meine Oma hatte ein ähnliches Rezept, ich weiß es nur leider nicht.

Aber mit diesem werden die Küchlis auch total lecker.

4 größere Äpfel ( ich nehme gerne Elstar )

175 g Mehl

    2 Tl. Backpulver

    40 g Zucker

     Vanille, Prise Salz

200 ml Milch

     1 Ei

Fett zum ausbacken

Zimt- Zucker

Den Teig flott zusammen rühren, etwas stehen lassen, damit die Stärke im Mehl besser verkleistert.

Währenddessen Äpfel schälen und das Kerngehäuse ausstechen. Äpfel in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden und mit Zitrone benetzen, damit sie nicht braun werden.

Fett in einer Pfanne auslassen und die Apfelscheiben durch den Teig ziehen. Dann gold-gelb ausbacken.

Auf Küchenpapier etwas abtropfen lassen und dann in Zimt- Zucker wälzen.

                                                                 Warm ein Genuss und es besteht Suchtgefahr!!