Zitronen Cupcake

Hier habe ich die Masse in kl. Rodonformen gebacken.

120 g Butter

150 g Zucker

2 Eier

175 g Mehl

2 Eßl. Backpulver

1 Zitrone

1 Prise Salz

Butter und Zucker aufschlagen und die Eier langsam unter schlagen. Mehl und Backpulver sieben und schnell unter die Butter- Eiermasse laufen lassen. Zitrone pressen und den Saft unter rühren.

Formen fetten und mit der Masse drei viertel füllen.

Bei 180 C° ca.20 min backen.