Der Mürbeteig
180 g Butter
120 g Zucker
4 Eigelbe
1 Päckchen Vanillezucker
1 Prise Salz
300 g Mehl
1 Teelöffel Backpulver
Für die Augen
1 kl. Glas Johannisbeergelee, Abrieb einer Orange ( unbehandelt )
Puderzucker zum abstauben
Wie gewohnt den Mürbeteig flott herstellen und kalt stellen. Gelee mit Abrieb glatt rühren.
Mürbeteig in gleichmäßige Kugeln formen und auf ein vorbereitetes Backblech legen. Mit einem Kochlöffel-stiel, mittig der Kugel, eine Einbuchtung hinein drücken. Bei 180 C° gold gelb
backen.
Nach dem hinaus nehmen, mit dem Gelee füllen und mit Puderzucker abstauben.
Viel Spaß beim nach backen