Haferflocken-Nuss-Gebäck

250g Butter

2      Eier

4 El Rum

200g Zucker

2 Pk. Vanille

100g Mehl

2   Tl. Backpulver

200g gemahlene Haselnuss

300g grobe Haferflocken

Aus den Zutaten einen Mürbeteig herstellen und kalt stellen.

Dann gleich große kleine Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech                                                          legen.

Bei 180C° gold gelb backen.

Wer möchte kann das Gebäck noch mit Kuvertüre überziehen.