Butterspritzgebäck

Butterspritzgebäck
Butterspritzgebäck

 

 

250g Butter

125g Puderzucker

60  g Marzipan

Prise Salz, Vanille

  2 Eier

370g Mehl

 Kuvertüre zum überziehen

Butter mit Puderzucker und Gewürze aufschlagen, Marzipan mit einem Teil der Eier weich machen und in die Masse geben. Dann die Eier unter ständigem rühren unter laufen lassen.

Mehl sieben und flott einarbeiten.

Mit der Spritztüte ( Sternaufsatz) aufdressieren und bei 200C° gold, gelb backen

Kuvertüre temperieren und das Spritzgebäck damit überziehen.