Orientalischer Zitronen- Grießkuchen

225 g Zucker

300 g Hartweizengrieß

0,5 Tl Natron

350 g Sojajoghurt

1 Eß Essig

4 Eß zerlassene Pflanzenmagarine

Blanchierte Mandeln

 

                                                                                                             Sirup

                                                                                                             200 g Zucker

                                                                                                            140 ml Wasser

                                                                                                            6 Eß Zitronensaft

 

Zucker, Grieß, Natron vermischen, Joghurt und Margarine unterschlagen, Essig hin zu geben.

Masse in einen dichten Ring füllen und 15 Minuten bei 180 C° anbacken. Dann die Mandeln drauf legen, weitere 25 Minuten ausbacken. Auf einem Gitter abkühlen lassen.